Jaka powinna być odpowiednia dieta ?

Spożywamy posiłki po to by zaspokoić głód i dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników odżywczych. Za pomocą odpowiednio skomponowanej diety możemy uniknąć poważnych schorzeń takich jak na przykład choroby układu sercowo ? naczyniowego, miażdżyca czy choroba niedokrwienia serca. Jaka zatem powinna być dieta by pozwalała czerpać przyjemność z jedzenia a jednocześnie dostarczała energii i niezbędnych składników odżywczych ? Powinniśmy uważać na to by w naszych posiłkach nie znajdowały się za duże ilość tłuszczów i cholesterolu. Tłuszcze, które pochodzą z masła, margaryny, tłustych mięs, wędliny czy pełnotłustego nabiału powinniśmy w miarę możliwości zastępować tłuszczami pochodzenia roślinnego zawierają one bowiem niezbędne, nienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm nie potrafi sam sobie wytworzyć. Dieta powinna być także bogata w warzywa i owoce. Wieloskładnikowe surówki są tutaj idealnym rozwiązaniem dostarczają wielu cennych składników mineralnych i witamin. Warzywa powinny stanowić największy objętościowo element większości posiłków. Prawidłowa dieta powinna być bogata w pełnowartościowe białko, które powinno być dostarczane naszemu organizmowi trzy razy dziennie. Najlepszym źródłem pełnowartościowego białka są : białe mięso drobiu, chude mięso i wędliny, chude i półtłuste ryby. Powinniśmy zapewniać także naszemu organizmowi pieczywo, grube kasze, brązowy ryż i nasiona roślin strączkowych czyli wszystkie pełnoziarniste produkty zbożowe. Pamiętajmy o dość radykalnym ograniczeniu słodyczy !