Makroelementy i mikroelementy ? ich brak wywołany nieodpowiednią dietą
Błędy żywieniowe, które popełnia bardzo wielu z nas mogą prowadzić do niedostatecznego dostarczania organizmowi makroelementów i mikroelementów. Makro i mikroelementy to występujące, w śladowych ilościach pierwiastki chemiczne, w organizmach zwierzęcych i roślinnych. Pomimo tego, że występują w bardzo małych ilościach, są one niezbędne do poprawnego funkcjonowania tych organizmów. Spełniają one szerszą rolę nawet od witamin, ich niedobór lub nadmiar może prowadzić do zaburzeń fizjologicznych. Do mikroelementów zaliczamy : miedź, cynk, mangan, jod, fluor, kobalt, selen, molibden, chrom. Do makroelementów zaliczamy : wapń, fosfor, magnez, sód, potas, chlor, siarka i żelazo. Dieta człowieka powinna zawierać wszystkie te pierwiastki by zachować prawidłową kondycję wszystkich organów. Często człowiek nie zdaje sobie sprawy, jak poważne mogą być skutki niedoboru tych pierwiastków chemicznych w organizmie ludzkim. Kościec może być niewystarczająco zmineralizowany, anemia, wzmożona aktywność układu nerwowo ? mięśniowego, osłabienie mięśni, zaburzenia rytmu serca, apatia, większa podatność na próchnicę zębów, wole tarczycy. To jedne z poważniejszych skutków wynikających z niedoboru mikroelementów i makroelementów w organizmie. Zatem odpowiednio dobrana dieta i prawidłowe nawyki żywieniowe są bardzo ważnym elementem, który pomoże nam zachować zdrowie, dobrą kondycję i samopoczucie. Pamiętajmy, by w naszym pokarmie znajdowały się wszystkie niezbędne pierwiastki chemiczne.
Nieprawidłowe odżywianie to problem nie jednego człowieka może do doprowadzić do wielu chorób i powikłań. Organizm człowieka do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje wielu złożonych składników, witamin i pierwiastków. Jedzenie bez umiarkowania a także spożywanie wielu tłuszczów i słodyczy może prowadzić do otyłości, zbyt niski poziom witaminy C może być powodem zachorowania na szkorbut. Jest to choroba wielonarządowa objawiająca się między innymi samoistnymi krwawieniami, bólami mięśni stawów i kości, ogólnym osłabieniem i patologicznymi złamaniami. Miażdżyca to kolejna choroba spowodowana nieprawidłowym odżywianiem się. Miażdżyca spowodowana jest zbyt wysokim poziomem cholesterolu w organizmie, jest główną przyczyną stwardnienia tętnic, co prowadzi do niedokrwienia mózgu, zmian psychicznych, pękania naczyń, udarów, choroby wieńcowej a także może być powodem powstania tętniaka. Kolejnym przykrym następstwem złego odżywiania się może być cukrzyca. Cukrzyca to choroba metaboliczna charakteryzująca się podwyższonym poziomem cukru we krwi, aby zapobiec tej chorobie należy umiarkować spożywanie wszelkiego rodzaju tłuszczów, dostarczać organizmowi odpowiednich ilości błonnika. Chorób wynikających ze złych nawyków żywieniowych jest znacznie więcej, to jedynie parę przykładów. Istnieją także choroby, które swoje podłoże mają w psychice człowieka takie jak anoreksja czy bulimia, one także powiązane są z odżywianiem i są niezwykle niebezpieczne nie leczone w odpowiedni sposób mogą prowadzić do śmierci.